J’ai remarqué il y a longtemps que les Italiens mangent des spaghettis, peuvent manger en toute sécurité une pizza entière pour le dîner et ne grossissent pas (hommes et femmes). Quel est leur secret ? Comment font-ils?
Aujourd’hui, je vais vous raconter l’expérience personnelle de mon amie Svetlana, qui vit en Italie depuis plus de 10 ans. Elle vit maintenant dans le nord de l’Italie montagneuse.
Selon Svetlana :
«Quand je suis allé en Italie pour la première fois, j’avais peur de prendre des kilos en trop. Depuis avant, vous avez perdu du poids toute l’année, en vous débarrassant de ces kilos détestés. Vous venez en Italie et voyez une assiette de délicieuses pâtes avec des sauces ou des pizzas incroyables. Et vous commencez à penser : « Comment puis-je résister à ça ? Je peux me permettre cette nourriture en vacances…».
Le plus intéressant est qu’après un mois de vacances en Italie, je n’ai pris que 1 kg. Et c’est grâce à quelques secrets italiens que je vais partager avec vous.
Je veux dire tout de suite que tout le monde en Italie n’est pas mince et élancé, il y a beaucoup d’Italiens à part entière. Mais ils diffèrent des autres nations en ce qu’ils s’aiment eux-mêmes, leur façon de manger et les processus de manger. Autrement dit, ils traitent les aliments d’une manière complètement différente.
Au fil du temps, j’ai commencé à remarquer que les Italiens boivent beaucoup d’eau. Sans bouteille d’eau, ils ne se mettent pas à table.
Beaucoup de gens y font de la vinification, et souvent vous pouvez voir du vin rouge à table et le diluer avec de l’eau. Si pour nous, c’est en quelque sorte anormal, alors pour eux, c’est une chose courante. Et ils peuvent s’offrir 1 à 2 verres de vin pendant les repas.
Les Italiens cuisinent beaucoup avec des ingrédients frais. Ce sont des produits qui sont cultivés dans leurs jardins : tomates, haricots (la soupe ministérone en est faite), poivrons, maïs, pommes de terre. En général, ils grandissent beaucoup eux-mêmes.
Ils ne dépensent pas beaucoup d’argent pour la nourriture (plus sur la partie nord de l’Italie), ils sont même considérés par beaucoup comme des avares. Ils préfèrent manger leur nourriture naturelle ou acheter aux agriculteurs.
La chose la plus intéressante est qu’ils ne mélangent jamais les aliments. Par exemple, un plat principal est les pâtes, puis à 16h-17h le dessert sous forme de glace ou de fruits. Ils ont une pizza pour le dîner.
Pour les Italiens, il est important que chaque aliment soit consommé séparément. Le moment idéal pour manger des fruits pour eux est 16h00.
La plupart des Italiens ne préparent pas de très grosses portions pour rester le lendemain. Ils n’aiment pas chauffer les aliments, il est préférable pour eux de cuire une certaine quantité de nourriture en une seule fois. La nourriture fraîche est un must le lendemain.
Quant au mode de vie, les Italiens, surtout de la partie montagneuse, sont une nation très travailleuse. Ils bougent beaucoup, marchent, travaillent beaucoup. La plupart des hommes travaillent dans les champs pour que la famille ne mange que des aliments frais. Les femmes s’occupent de leur ménage et de leur maison.
Les Italiens traitent la nourriture avec une certaine révérence. Ils adorent ce processus. Je ne dirai pas qu’ils ont des revenus énormes, beaucoup comptent un sou. Mais ils ont le goût de la vie, ils profitent de chaque minute de la vie.
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